 |
| 湖南黒茶一是历史悠久，二是产量巨大，三是质量优良，四是品种丰富。唐朝时，由四川，云南往西藏的路径称为历史上的”茶马古道”。“茶马古道"上承担运输任务的茶叶商人主要是山西和陕西商人，因为山西靠近中国的北部地区，而陕西又是全国政治，军事，文化中心商人把茶叶从湖南运到北部，换回马匹，皮毛，药材等，从中获取高额利润。黒茶销售的兴盛，成就了一代商人，明清时代，执中国经济之牛耳的山西商人就是在这个背景下产生的。晋中的乔家大院，渠家大院就是汉民族辉煌历史的缩影，至今依然闪耀着夺目的光辉。 湖南在明朝时代就是黑茶的主产区，以安化，临湘产茶最多，而且品质优异。山西，陕西商人不顾路途遥远，千里迢迢来到安化和临湘，买山植茶，指导加工技术，将产品源源不断运往西北地区，也销往喜欢中国茶的俄国，英国，日本等国家。清朝中后期，湖南黑茶产销极为兴盛，名扬四海，威震寰宇。 近年来，湖南黑茶的功效逐渐被人们认知，我国南方的大都市流行品饮黑茶。“湘益牌”和“白沙溪牌”系列产品为广大消费者喜爱。国际上，日本和韩国是湖南黑茶的主要销区。 |
 |
|
 |
 |
| 湖南黑茶品质独特，药理功效强，这是由于黑茶的加工工艺不同于其他茶类的缘故，其中渥堆发酵是黑茶品质形成的基础；而松烟熏焙则进一步促进了黑茶茶品色、香、味的形成。黑茶渥堆主要是酵母菌、黒曲霉和细菌等微生物的参与下，使茶叶中的大分子化合物分解和裂变，通过自身代谢分泌有益于茶叶品质的小分子化合物，实现茶味协调，汤色转深等一系列变化。黑茶干燥采用松烟熏焙，进一步改善和提升了黑茶的品质，使茶品香气独特、滋味醇和、汤色红明。 茯砖“发花”工序是茯砖区别于其他黑茶的特征性工艺，它既改善了茶品的色香味，又使茶品产生神奇的药效功能，而受到全球学界、医学界的广泛关注。发花就是在一定的温度湿度条件下，优势菌――冠突散囊菌（EurotiumCristum）在砖身中生长和繁殖。冠突散囊菌使对人体无任何毒性的一类真菌，通过代谢可产生一系列对人体有利的功能性化学活性物质，如脂肪分解酶、蛋白质降解酶、∝－淀粉酶、多糖化合物、脂肪分解素等。临床试验证明茯茶促进肠胃消化，消除油腻，降低血脂，改善和调节人体功能的酶和小分子代谢产物。茯砖茶被世界公认为“中国古丝绸路上的神秘之茶”。 黑茶的品质和功能成分的形成是一个复杂的化学变化过程。中医理论认为，茶为“万病之良药”，黑茶经过长时间的储放就如中药要经过“后处理”才能产生药效的原理一样。孤立片面地分析某一种化学成分对品质和功能产生的影响是不客观和不公正的。茶毕竟是茶，维生素片和氨基酸是不足以取代它的。 |
|
若您对本项目(茶叶)有兴趣,请您仔细填写下列表单，提出在线加盟、资料索取、加盟细节等申请我们将会尽快处理您的留言。（*为必填项）