![]() |
||||||
| “尹家熏鸡”,始创于1889年(清光绪十五年)。是沟帮子熏鸡最有代表性的产品。
公司座落于辽宁省北镇市沟帮子经济开发区,北枕医巫闾山,南邻渤海之滨。公司是以熟食品加工、生鲜分割为主要产业,通过ISO9001国际质量管理体系认证的现代化禽类屠宰及深加工型的食品企业。公司占地2万平方米,固定资产总值1800万元,无形资产5043万元;日加工白条鸡3万只、熏鸡1万只,年产值可达1.5亿元。公司自2005年成立后,确立了充分发挥尹家熏鸡的品牌优势,走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略,以独具特色的饮食文化塑造品牌形象;积极开拓国内外市场,加快特许连锁经营的发展,使“尹家熏鸡”取得了突飞猛进的发展。 在百余年里,尹家熏鸡系列产品经过不断创新发展,形成了以独具特色的尹家熏鸡为龙头,集尹家熏猪蹄和尹家熏鸡公等50余种产品于一体的尹家熏鸡系列产品,被外国友人、政府官员、社会各界人士及国内外游客所钟爱,成为中华民族饮食文化的精品。先后被国家农业部、国家旅游局、辽宁省商业厅、辽宁省工商局、锦州市质监局等单位授予“农业部全面质量达标单位”、“国家工农业旅游示范点”、“辽宁省畅销产品”、“辽宁省著名商标”、“锦州市放心食品”、“辽宁独特食品三十九绝”等荣誉和奖励。 |
||||||
|
||||||
![]() |
||||||
尹家风采: 尹家熏鸡在6月29日成功的被市非物质文化遗产保护工作领导小组审议通过评定为锦州市非物资文化保护遗产。我公司将再接再厉把沟帮子熏鸡这项手艺发扬光大。不负乡亲父老对我们的信任与期望.对于非物资文化遗产这个词可能有些人会比较陌生,下面让我们来了解一下什么是非物资文化遗产:非物质文化遗产(Intangible Cultural Heritage) 根据联合国教科文组织通过的《保护非物质文化遗产公约》中的定义,“非物质文化遗产”指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新,同时使他们自己具有一种认同感和历史感,从而促进了文化多样性和激发人类的创造力。参见:人类口头和非物质文化遗产代表作. 非物质文化遗产包括: a.口头传统和表述; b.表演艺术; c.社会风俗、礼仪、节庆; d.有关自然界和宇宙的知识和实践; e.传统的手工艺技能。非物质文化遗产由人类以口头或动作方式相传,具有民族历史积淀和广泛、突出代表性的民间文化遗产,它曾被誉为历史文化的“活化石”,“民族记忆的背影”。 【特点】 非物质文化遗产的最大的特点是不脱离民族特殊的生活生产方式,是民族个性、民族审美习惯的“活”的显现。它依托于人本身而存在,以声音、形象和技艺为表现手段,并以身口相传作为文化链而得以延续,是“活”的文化及其传统中最脆弱的部分。因此对于非物质文化遗产传承的过程来说,人就显得尤为重要。 |
||||||
|
全 称:
|
北镇市沟帮子(尹家)熏鸡集团有限公司 |
|
地 址:
|
辽宁省北镇市沟帮子经济开发区沟北大街313号 |
|
电 话:
|
0416-6659999 |
|
经 理:
|
何生 |
|
手 机:
|
13941622000 |
|
网 址:
|
http://www.gbzyjxj.com |
|
|